LE NOSTRE PROPOSTE
La Trattoria
Clima rustico e familiare, ideale per farti assaporare i piatti di una volta… come fosse la prima volta. Reinterpretati da Gaetano Ragunì, sono preparati con materie prime accuratamente selezionate e prevalentemente locali.
PER INIZIARE
C’è l’imbarazzo della scelta: piadina fragrante, taglieri da mangiare con gli occhi e sfiziosi antipasti di pesce da lasciare a bocca aperta. In ogni caso: via libera alle eccellenze di San Patrignano e del territorio.
LE INSOLITE MINESTRE
Ogni tradizione che si rispetti ha i suoi primi piatti e le sue belle e buone eccezioni che confermano la regola. Insolite negli accostamenti ed eccezionali nel gusto.